Le registre des données, colonne par colonne
Une compagnie de chalands tenait un registre : ce qui entrait, pourquoi, et jusqu'à quand on le gardait. Nous appliquons la même tenue de colonnes aux quelques lignes que laisse une réservation.
L'interlocuteur, en trois lignes
WAFFLE ADVERTISING LTD, 85 Great Portland Street, London W1W 7LT, Royaume-Uni — exploitant de l'établissement du 8 rue Saint-Nicolas, 76000 Rouen
+33 2 35 71 04 18 · quai@seineplay.com
Du mercredi au dimanche, 18h00 – 02h00
Ce qui est porté au registre, et jusqu'à quand
| Ligne | À quoi elle sert | Effacée après |
|---|---|---|
| Nom et téléphone | Tenir une table ou un tapis retenu | Douze mois après la soirée |
| Date, heure, nombre de couverts | Répartir la salle et prévenir la cuisine | Douze mois après la soirée |
| Courriel et fil d'échange | Répondre à une question posée par écrit | Douze mois après le dernier message |
| Ticket et note de restaurant | Obligation comptable attachée aux repas servis | Dix ans, durée légale |
| Compteur de visites du site | Savoir combien de personnes ouvrent une page | Treize mois, sous forme agrégée |
Ce qui n'entre jamais au registre
Aucun profil publicitaire n'est constitué : nous ne rapprochons pas vos visites de vos réservations.
Aucune donnée n'est vendue, louée, ni transmise à une régie ; la maison n'a jamais eu de contrat de ce genre.
Aucun compte joueur, aucun solde, aucun historique de partie : le score meurt à la fermeture de la verrière.
Aucun délégué à la protection des données n'a été nommé, faute de volume et de sensibilité le justifiant.
Seuls l'hébergeur du site et le cabinet qui tient nos comptes voient ces lignes, l'un et l'autre sous obligation de discrétion.
Ce que vous pouvez exiger de nous
Obtenir copie de la ligne qui vous concerne, par téléphone ou par écrit, sans avoir à motiver la demande.
Corriger une orthographe, un numéro, une date : c'est fait dans la journée qui suit l'appel.
Faire rayer votre ligne dès lors que la soirée est passée et qu'aucune obligation comptable ne l'exige.
Refuser un traitement précis, ou en geler l'usage le temps qu'un désaccord se règle.
Porter l'affaire devant l'autorité de contrôle si notre réponse ne vous convient pas.